一、起草背景及意义

为加强食品安全监管，守好从农田到餐桌的每一道防线，不断提高食品和食用农产品质量安全水平，有效防范区域性、系统性食品安全事故，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，历年来，省委省政府都将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”作为全省工作重点来抓，今年来，为持续推进治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作，市政府印发了《漳州市人民政府办公室关于印发2018年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》（漳政办〔2018〕79号）。根据县政府部署要求，县食安办牵头起草了《长泰县人民政府办公室关于印发2018年长泰县治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》，经县政府同意，于2018年8月1日下发实施。

二、主要内容

《工作方案》共分3个部分：

第一部分，总体要求。

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，强化食品安全日常监管和专项整治，进一步提高全县食品和食用农产品质量安全水平，防范发生区域性、系统性食品安全事件，切实保障人民群众食品安全。

第二部分，目标任务。

（一）重点任务。一是积极推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作，力争在2018年底前，实现全县范围内食品和食用农产品“一品一码”全过程可追溯；二是全面推进食品药品网格化监管工作，在2018年底前实现全县食品药品网格化监管全覆盖。

（二）关键环节。细化了食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水、种植养殖以及水产养殖等6个环节的治理指标和工作任务。

（三）食品安全风险监测工作。要求开展食品污染及有害因素监测和食源性疾病监测。

（四）相关工作。《工作方案》还提出了开展打击食品安全犯罪行为、做好食品相关产品监管工作、食品安全应急管理工作、加强师生食品安全教育培训以及推进食品安全信用体系建设等5项食品安全相关工作任务。

第三部分，工作要求。

1.强化组织领导。各相关单位要制定本地本部门年度治理“餐桌污染”工作实施方案，实化细化目标任务，周密组织部署，严格落实责任，科学安排工作进度，确保工作落到实处。

2.强化经费投入。县级财政要安排专项资金用于食品安全监管各项工作。县直有关部门要及时调整预算支出结构，保障工作经费。各乡镇（场、区、办事处）要将食品安全工作经费纳入本级财政预算安排，加大资金投入，保障治理“餐桌污染”工作的开展。

3.强化部门协作。各相关部门要认真履行职责，加强支持配合，有效联动协作，提高工作合力。县食安办要认真落实食品安全协调配合制度，充分发挥综合协调作用，明确监管职责分工，消除监管盲区死角，防止推诿扯皮，共同推进治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作的开展。

4.强化督查落实。县政府将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作成效纳入绩效考核，加强监督检查，促进工作落实。要加大行政问责力度，严格责任制和责任追究，配合监察机关坚决查处监管工作中的失职渎职行为。

5.强化宣传引导。各相关单位要针对与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，加大宣传力度，开展食品安全法制宣传、诚信自律教育、普及食品安全知识，及时释疑解惑，防止虚假信息炒作，形成全媒体全覆盖的舆论监督格局，营造良好社会氛围。

解读机构：长泰县食安办

解读人：林丽娟

联系电话：0596-8331979

链接：长泰县人民政府办公室关于印发2018年长泰县治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知